No. 1 FAMILY ESTATE – ナンバーワン ファミリー エステート

産地	Marlborough マールボロ
設立	1999年
オーナー	ダニエル･ルブリュン
醸造家	ダニエル･ルブリュン

本格派NZプレミアム スパークリングワイン

ナンバーワン ファミリー エステートはシャンパン製法のスペシャリストである､フランス人ワインメーカー､ダニエル･ルブリュンが 1999年7月にニュージーランド､マールボロではじめたファミリープロジェクト｡ルブリュン家はフランス､シャンパーニュで12世代に渡り､1648年から今日までシャンパン造りを受け継ぐ由緒あるファミリーです｡
シャンパーニュ､モンテロン村（エペルネの数キロ南）に生まれたダニエルは､家族の反対を押し切り､新天地で本場シャンパーニュに負けないスパークリングワインを造ることを夢見て､ 1975年にニュージランドに最適な土地を探しにやってきました｡ダニエルが辿りついた地はマールボロ｡「ここはブドウがピュアによく熟し､かつ高い酸度が得られる」とダニエルは確信｡ ダニエルは当初､同じマールボロでセリエ･ルブルン（1980年に興したブランド）のラベルにてスパークリングワインを手がけていましたが､ワイナリーとブランドを売却し､ロトルアで出会ったアデルと結婚すると､マールボロ西端地区レンウィックに畑を買い､95年にナンバーワン ファミリー エステートを立ち上げました｡ ナンバーワン ファミリー エステートでは3種類のシャンパン製法によるスパークリングワインが造られています｡ エステートのトップキュベにあたるキュベナンバーワンは､ノンヴィンテージのブランド･ブラン（シャルドネ100%）とシャルドネとピノノワールのブレンドからなるキュベナンバーエイトNV､ そして良年の最高質のブドウのみを使用し､ミレジムで限定生産で造られるキュベヴァージニー（娘の名前）があります｡

スパークリングワインにかける情熱

ナンバーワン エステートでは圧搾機､オリ引き機など醸造設備をシャンパーニュから直接取寄せるほどの熱の入れようで､発酵酵母もエペルネのエノロジックインスティテュートから輸入しています｡（シャンパーニュから酵母を最初に南半球に輸入）｡ ダニエル･ルブリュンはシャンパン､アヴィズの栽培･醸造学校を修了し､過去､シャンパン製法のワインメーカーとして､数々の賞を受けました｡キュベナンバーワンは、英国ワイン＆スピリット･コンペティションで最高のトロフィーを獲得し､2003年ジャパン･インターナショナル･チャンレンジではゴールドメダルを受賞｡ ダニエルの父ルネは、シャンパーニュでもうひとりの息子ジャン･クロードと娘のイザベルとともに今日も自分たちのルネ･ルブルンの名でシャンパンを造っています｡

製造

１．1次発酵
ナンバーワンエステートでは３?にシャルドネをブリックス度19℃で手摘みし､シャンパンからとりよせたヴァスラン･プレスで除梗せずに､1トン当たり650Lの果汁を抽出｡果汁はオリ引き前に15時間そのまま放置させてから､第一次発酵を行う｡第1次発酵はステンレスタンクにて17℃の管理で行われ､発酵を終えた果汁全体がドライになった段階で､オリ引きされます｡毎年のその時期のコンディションにより､MLFが部分的に行われ､柔らかさとまろやかさが調整されます｡その後､冷却定置され､酸味が少し和らげられます｡

２．アッサンブラージュ（ブレンド）と2次発酵
キュベナンバーワンでは通常80％は最新年のヴィンテージを使用し､20％は過去の複数のリザーブキュベをブレンドします｡これによりコンスタントなNVが可能に｡そして､ワインにイーストとリッター当たり2ｇの糖分が加えられ2次発酵がはじまります｡2次は温度管理された冷暗なセラーで行われます｡

３．デゴルジュマン（オリ引き）
2年間､瓶内でオリと寝かせてからオリ引きされます｡（ルミアージュとオリ引きの機材もシャンパーニュから輸入！）もともとの辛口にわずかに甘みを持たせるため､リキュール添加し､ボトリング｡

主な評価・受賞等

“No.1 Family Estate Cuvée Virginie Méthode Traditionelle 2016: Impeccably composed and supremely elegant, this stunning Méthode Traditionnelle shows white flesh peach, lemon peel, acacia and yeasty characters on the nose. The palate exhibits outstanding concentration and focus, together with refined mouthfeel and bright acidity, leading to a persistent poised finish. Intricate and exquisitely detailed. A blend of 80% chardonnay & 20% pinot noir; matured on lees for three years 9 months. At its best: now to 2026 – 5 Stars, 96/100”

-Sam Kim, Wine Orbit, October 2020

※NZ wineloverオーナー堀内意訳：No.1 Family Estate Cuvée Virginie Méthode Traditionelle 2016: 完璧に構成され非常にエレガントで見事なMéthode Traditionelleは、白桃、レモンの皮、アカシア、酵母の特徴が感じ取れる。味わいは、洗練された口当たりと明るい酸味とともに、凝縮感を示し、サステナブルでバランスの取れたフィニッシュにつながります。複雑で精巧なディテール。