ニュージーランドワイン雑学

地形や気候がワインに与える大きな影響
雑学イメージ図
ニュージーランドは、日本から飛行機で約11時間、日本と同じように南北に細長い島国です。
亜熱帯気候の海沿ぞいの地方から、冬には雪が積もる内陸の山がく地方まで気候がさまざまで、火山地帯のため温泉があるところが日本に似ています。そして、周りを海に囲まれているので、魚介類をよく食べる食文化も共通しています。
余談ですが、「人の数よりも羊の数の方が多い」と言われているのは有名ですが、今でもその通りで、人口が約504万人(2019年12月統計局)のところ、羊の数は約2760万頭で、なんと人口の約6倍もの羊がいるそう!
ニュージーランドの気候の特徴として、一日の中に四季があるといわれるほど気象の変化に富んでいます。
日照時間は年間2,000時間を超える地域がほとんど。
1.日照時間が多いこと
2.朝晩の気温が下がること
3.ブドウの成熟期間が長いこと
これらは、ブドウ栽培においてとても重要で、そのすべてが重なると、ブドウは糖度と風味の完熟度が高くなると同時に酸味を保持できるようになります。
そのおかげで、ニュージーランドのワインは非常に多様なワインがつくられています。
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ニュージーランドで人気のワインたち

4つの品種、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、ピノグリ、シャルドネがワイン生産の 90% 以上を占めていますが、ニュージーランドは、リースリング、シラー、ボルドー ブレンドを筆頭に、アルバリーニョ、ジンファンデルなど、人気のあるスタイルや品種の生産にも力を入れています。
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スパークリングワイン

スパークリングワインの生産量は少ないですが、メトード トラディショナルで作られるワインは、ナッツやビスケットのような香りがあり、新鮮な酸味と果実味のバランスが抜群で、複雑かつエレガントなワインを生み出します。
スパーリングはこちら

ロゼ

ニュージーランド産のロゼは、北はメルローとカベルネ、南はピノノワールでつくられ、新鮮な赤いベリーの香りと穏やかな酸味、そして甘美なクリーミーな口当たりが特徴的です。
ロゼはこちら

ニュージーランドワインの産地別特徴

ワインの歴史は浅いながらも、近年国内外の著名なコンテストで数々の賞を受賞するなど、その評価が急上昇しているニュージーランドワイン。


主な品種では、4つの品種(ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、ピノグリ、シャルドネ)が多くつくられています。


その他、リースリング、シラー、ボルドーブレンドを筆頭に、人気のあるスタイルや品種の生産にも力を入れているので、それぞれ産地ごとにご紹介します。

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