NZワイナリー訪問 in Marlborough③

NZワイン視察の旅

2024/04/24

「Greywacke」の次は、そのまま「Framingham」へ向かいます。

■Framingham

1981年に最初にブドウを植樹して以来（Marlboroughで最も古いリースリングのブドウの木！）、Framingham（フラミンガム）はニュージーランドでリースリングのリーダーであり、Wairau Valleyでオーガニックに取り組むパイオニアとして知られています

ワインメーカーのAndrewとブドウ栽培家のJamesは、共に「好きなことを仕事にする」をポリシーにしているので、「自分たちが飲みたいと思うワインだけを造る」ことにしています。とはいえ、ひとりよがりのワインを造るわけではなく、非常に洗練されたフレーヴァーとクオリティを提供しています。今ではソーヴィニョンブラン、ピノノワールなども高く評価されていて、特に私も大・大・大好きなデザートワインはBob Campbell MWからほぼ満点の99ポイントを獲得するほど。

音楽をこよなく愛する彼らは、広いガーデンでミュージックイベントを開催することもしばしば。お客さんが思い思いの場所に座って音楽やテイスティングを楽しんだり、スタッフもみなエネルギッシュで楽しそうにワインをサーブしているのを見て、こちらも幸せな気分になりました。

Framinghamのワインはこちら

■Fromm Winery

FROMM（フロム）は1992年設立の比較的若いワイナリー。赤ワインをメインに造っていますが、その中でもとりわけピノノワール、シラー、マルベックが有名。どうしてもテイスティングが出来ればと思い、セラードア前で電話アタックした際、忙しい中快く招き入れてくれました（タイミングも良かったようで、グループテイスティングがそろそろ終わるかも・・ぐらいの時だったのが幸い）。

せっかく来たならと、一番お薦めのピノ＆シラー各2/メルローマルベック/マルベック計6グラス味わう「Signature Tasting」をオーダー（時期的にはNZはまだ夏なので、シャルドネやロゼを含む「Summer Tasting」もあったし、赤ワインだけを堪能する「Red Wine Tasting」、ピノノワールのみを楽しむ「All About Pinot Noir」もチョイスとしてはあります）。

試飲したどのワインもそれぞれ果実味が豊富でアタックも力強い。しかもタンニンは細やかでありながらしっかりとしたストラクチャー、口当たりも非常にシルキーでバランスがとれていました。

あー、本来であればこういう素晴らしい赤はゆっくりと嗜みたいところなんだけれど、悲しいかな、テイスティングは全てスピットアウトしなきゃなんだよねー。

というわけで、今回のおもてなしに心からの御礼をお伝えし、FROMMを後に。