●テイスティングノート
創業者Hermann氏の生まれ故郷オーストリア原産の黒ブドウ「Zweigelt/ツヴァイゲルト」から造られるワイン(ニュージーランドでは希少です)。
チェリー、ベリー、スミレ、ミントのようなチャーミングなアロマと柔らかなオークのトースト香。
味わいは丸みのあるふくよかなベリー、凝縮感あるフルーティーでジューシーな果実味と旨みが感じられるミディアムボディ。タンニンも柔らかく、心地よい酸味とスパイシーなフレンチオークのニュアンスが味わいに深みを加え、長い余韻が続きます。
ブドウは除梗後、果皮と共に発酵、1日に2回櫂入れ。発酵後はゆっくりとプレスし、フレンチオークのバリック(新樽と3年もの)に移す。マロラクティック発酵の後、そのまま12ヶ月熟成。その後澱引きし、2015年6月に瓶詰め。
●ワイナリー 【Seifried / サイフリード】
1973年、Nelsonの地に初のワイナリーとして創業、1976年にファーストリリース。40年以上に渡って南島のワイン産業を牽引するパイオニアとしてオーストリア出身のヘルマン氏が家族と共に手掛けるワイン。
現在ワイナリー周辺に9ヶ所、約300ヘクタールの畑を所有、年間約40万ケースのワインを生産し、家族経営としてはNZ最大級のワイナリー。ブドウは95%自家栽培のものでまかなっており、環境に優しいブドウ造り、ワイン造りを早くから実践しています。日照時間が長く、2つの山に囲まれた穏やかな気候のため、果実味豊かなブドウがもたらされ、海からも3kmほどの場所にあるためミネラル感がありピュアな味わいのワインが造られます。
●評価/受賞歴
●備考
ブドウ品種:ツヴァイゲルト 100%
ヴィンテージ:2014
アルコール度数:14%
容量:750ml
備考:スクリューキャップ