Cam Douglas MSが90ポイントを授けた、Allan Scott「セシリアシリーズ」のスパークリングワイン。濃厚ながら、キリッと爽やかな後味。

果実と酸味、味わいとストラクチャーのバランスが上手にとられたメルローカベルネ。

ジューシーなレッドチェリーに、柔らかな酸ときめ細かいチョーキーなタンニンが調和したピノノワール

クラシックなドイツの「ベーレンアウスレーゼスタイル」にインスパイアされた貴腐ワイン。ジューシーな酸の骨格がワインの甘さと完璧なバランス。

グレープフルーツ、グアバ、グーズベリー、パッションフルーツの風味が特徴的なオーク熟成のソーヴィニヨンブラン

NZでは珍しい、モンテプルチアーノを使ったロゼ。ドライ、かすかなミネラル、フレッシュフルーツ、芯はやわらかくまとまりがあり、ぎゅっと凝縮したミディアムボディ。

メロン、ドライフルーツ、イチジク、軽いナッツの香りに、トロピカルフルーツのような凝縮感。フィニッシュはドライ＆ミネラル感が心地よいシャルドネ。

レモネード、ライム、スイカズラなどのニュアンスにあふれたリースリング。アルコール度数9％とフレッシュで果実本位かつ低アルコールに仕上がっている。