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料理とのマリアージュ別

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ホワイトヘイヴンソーヴィニヨンブラン 2023 / Whitehaven Sauvignon Blanc 2023

NZ wineloverオーナー激推しのソーヴィニョンブラン。ワインスペクテーター誌2024年トップ100ワインにも選ばれた秀逸ワイン。

5,940円(税540円)
パリサーエステートペンカロウソーヴィニヨンブラン S'22 / Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S'22

オレンジの花、パッションフルーツ、ライム、白桃の芳醇なアロマに、キレある酸のバランスが素晴らしいソーヴィニョンブラン

2,860円(税260円)
デシベルジューンタピノグリ / Decibel Giunta Pinot Gris

洋梨とピーチの香りに、スパイス、キャラメルやフローラルのヒント。リンゴのコンポートのような豊かなアタックにスパイス感じるストラクチャが良いピノグリ。

3,300円(税300円)
デシベルジューンタマルベックヌーボー / Decibel Giunta Malbec Nouveau

ジューシーでややスパイシーなアタック、しなやかな酸味とフレッシュな後味のマルベック

3,300円(税300円)
デシベルヴィオニエ / Decibel Viognier

一枝に一房のみのブドウ畑から収穫するヴィオニエ。オレンジの花の香りに、スパイシーでオイリーな触感を伴ったフレッシュな味わい。

3,300円(税300円)
デシベルロゼ / Decibel Rose

チョーキーなテクスチャー、新鮮なラズベリーの酸味、長いミネラルのフィニッシュがシームレスに続くオーガニックなロゼワイン

3,300円(税300円)
ストラタムピノノワールロゼ / Stratum Pinot Noir Rose

桃、オレンジブロッサム、バラの香り。イチゴ、クランベリー、ラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスを感じるロゼ。

3,190円(税290円)
プロフェッツロックインフュージョンピノノワール / Prophet’s Rock Infusion Pinot Noir

ミシュランガイド全世界版TOPレストラン採用ワインの、優しい抽出で造られたピュアなピノノワールロゼ

6,820円(税620円)

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