ガルド&モリスオーガニックブラン・ド・ブラン

ガルド&モリスオーガニックブラン・ド・ブラン / Gardo & Morris Organic Blanc de Blanc

ライム、グーズベリー、ピーチ、いちじく、バジル、エルダーフラワーの柔らかく上品な香り。洗練されたテクスチャーと鮮やかな酸味が見事に調和したブラン・ド・ブラン。

4,840円(税440円)

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Detail

●テイスティングノート
繊細で芳醇な香りを持つブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）。
ライム、グーズベリー、ピーチ、いちじく、バジル、エルダーフラワーの柔らかく上品な香り。
しっかりとしたボディがあり、複雑さと長い余韻を楽しめます。洗練されたテクスチャーと鮮やかな酸味が見事に調和し、素晴らしい飲み心地を実現しています。

マールボロ南部のBrancott Valleyの斜面にある、オーガニック認証を取得したシングルヴィンヤードのブドウを使用。樹齢25年以上のシャルドネで、熟した果実味と複雑味が、ワインに見事に表れています。ステンレスタンクと古いフレンチパンチョン（大樽）を併用して発酵。6ヶ月間のシュールリー熟成後に瓶詰めして約48ヶ月の瓶熟成。エレガントでバランスの取れた、長期熟成のポテンシャルを持つスパークリングワインです。

●ワイナリー【Gardo & Morris / ガルド&モリス】
Gardo & Morrisは、ベン・モリスとフリーダ・ガルド夫妻が手がける家族経営のブティックワイナリー。ニュージーランドとスウェーデンを拠点とし、ニュージーランドではワイナリーとして、スウェーデンではインポーターとして活躍するユニークなスタイルです。

スウェーデンでは高級レストランや政府運営の酒販店「Systembolaget」でも扱われ、現在ではイギリスやドイツなどへも輸出。そして新たに日本への輸出を始めました。信頼のおける栽培醸造家と綿密に提携し、ニュージーランド不在中のヴィンヤードやワインの状態へのケアも怠りません。

ワイン造りにおいて大切にしていることは、単一畑ごとの個性へのこだわりと、オーガニック準拠によるピュアでクリーンな栽培醸造、そして健康的な環境維持を続けることです。そして葡萄品種ごとの風味を最大限に引き出し表現することを念頭にワイン造りを行っています。

●評価&受賞歴
94 pts, Candice Wine Chat

●備考
ヴィンテージ：2020
ブドウ品種：シャルドネ
アルコール度数：12%
容量：750ml
備考：コルク
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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