ガルド&モリスオーガニックブリュットロゼ

ガルド&モリスオーガニックブリュットロゼ / Gardo & Morris Organic Brut Rose

シャルドネ90%、ピノノワール10%のオーガニックスパークリングロゼ。フルボディらしく非常にふくよかな味わいで、熟したネクタリン、イチゴ、バラ、ローストナッツ、クリーミーなカスタードがエレガントに広がる。

4,510円(税410円)

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Detail

●テイスティングノート
淡いサーモンピンクの美しい色合い。ピーチ、ストロベリー、ラズベリーの香りに、発酵由来のクリーミーでトーストのニュアンスも。フルボディらしく非常にふくよかな味わいで、熟したネクタリン、イチゴ、バラ、ローストナッツ、クリーミーなカスタードがエレガントに広がります。泡は繊細で豊かに広がり、心地よい酸味が味わいをタイトにまとめています。熟した果実の甘みとフローラルなニュアンスが、パイやタルトような風味と見事に調和しています。

マールボロのWairau Valley南部にある、オーガニック認証を取得したシングルヴィンヤードのブドウを使用。この畑ではシャルドネとピノノワールの風味がしっかりと表現されるよう栽培しており、泡と完璧に調和するフルーツの風味が特徴。ステンレスタンクとフレンチパンチョン（大樽）併用して発酵。6ヶ月間のシュールリー熟成後に瓶詰めして30ヶ月間の瓶熟成。華やかで女性的な印象を大切にしている。

●ワイナリー【Gardo & Morris / ガルド&モリス】
Gardo & Morrisは、ベン・モリスとフリーダ・ガルド夫妻が手がける家族経営のブティックワイナリー。ニュージーランドとスウェーデンを拠点とし、ニュージーランドではワイナリーとして、スウェーデンではインポーターとして活躍するユニークなスタイルです。

スウェーデンでは高級レストランや政府運営の酒販店「Systembolaget」でも扱われ、現在ではイギリスやドイツなどへも輸出。そして新たに日本への輸出を始めました。信頼のおける栽培醸造家と綿密に提携し、ニュージーランド不在中のヴィンヤードやワインの状態へのケアも怠りません。

ワイン造りにおいて大切にしていることは、単一畑ごとの個性へのこだわりと、オーガニック準拠によるピュアでクリーンな栽培醸造、そして健康的な環境維持を続けることです。そして葡萄品種ごとの風味を最大限に引き出し表現することを念頭にワイン造りを行っています。

●評価&受賞歴
5 Stars, Raymond Chan

●備考
ヴィンテージ：NV
ブドウ品種：シャルドネ90%、ピノノワール10%
アルコール度数：12%
容量：750ml
備考：コルク
（※仕入れの状況により､予告なくエチケットデザインの変更があること、最新ヴィンテージのお届けになる場合がございますこと予めご了承ください。）

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