レヴレット IQ プレミアムブリュットメトードトラディショネル NV / Leveret IQ Premium Brut Methode Traditionnelle NV

ゴールデンアップル、アプリコット、ナッツ、イーストなどのアロマに、ちょっとしたスパイスの香りが魅力的に表現されたスパークリング

3,850円(税350円)

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Detail

●テイスティングノート
きめ細かく爽やかな泡立ちに、ゴールデンアップル、アプリコット、ナッツ、イーストなどの複雑なアロマとちょっとしたスパイスの香りが魅力的に表現されています。ピノノワールが半分とシャルドネに少量のピノムニエとバランスよいアッサンブラージュで、味わいは豊かな口当たりとまろやかさがジューシーな酸味に支えられ、滑らかでクリーミーな仕上がり。

収穫したブドウは速やかに除梗・圧搾してステンレスタンクで12℃の低温で一次発酵。ベースワインはMLFを行い、澱を定期的に攪拌しながら12ヶ月間熟成したベースワインをフィルターをかけてティラージュし瓶詰め。11℃で少なくとも18ヶ月間澱とともに瓶内熟成し、デゴルジュマンののち出荷。

●ワイナリー【Leveret / レヴレット】
レヴレットは、ワインポートフォリオ社が世界的に成功を収めたブランド、モートンを売却後、2014年に立ち上げた主力ブランド。ワイナリーはニュージーランド北東部タウランガ市郊外のカティカティとホークスベイのナルロロ川流域の自社畑にほど近いリヴァービューの二ヶ所にあります。カティカティのワイナリーに併設されたセラードアは、ニュージーランドで最も古いい歴史のあるセラードアの一つ。1978年ワイナリー設立当時から使用されているケープ･ダッチ様式のワイナリー建物の心地良いレトロな空間で良質ワインを味わうことができます。レヴレットはホークス･ベイとマールボロの好立地に6ヶ所（約522ha）ある畑の管理から醸造の全工程を自社で一貫管理し、最新の技術と設備を取り入れながら高品質ワインを造り続けています。
レヴレット（Leveret）は、フランス語で小さな野ウサギを意味し、ロゴに描かれた3匹は畑、醸造、流通というワイナリーの３つの柱を象徴しています。またこのモチーフは、かつてワイン･ポートフォリオ社がリリースし、「世界最高のシャルドネ」にも輝いたスーパープレミアムワイン「コニーリオ（coniglio:イタリア語でウサギの意）」の流れをくむブランドの証。

●評価/受賞歴
90 pts, Wine Orbit

●備考
ブドウ品種：ピノノワール64%、シャルドネ22%、ピノムニエ14%
ヴィンテージ：NV
アルコール度数：11.8%
容量：750ml
備考：コルク

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