マ メゾン マーティンボロー シャルドネ / Ma Maison Martinborough Chardonnay

現役歯科医が造る、旨味感じる黄色いストーンフルーツとシトラスフルーツ、そしてナッティーな要素が中心のシャルドネ
4,950円(税450円)

Detail

●テイスティングノート
風味豊かな旨味。黄色いストーンフルーツ、シトラスフルーツや樽由来の香ばしさ、澱由来の複雑味、全てが深く柔らかく調和した優しい香り。ミディアムボディで味わいは香りと同様の旨味を感じる黄色いストーンフルーツとシトラスフルーツ、そしてナッティーな要素が中心。深みと存在感のあるテクスチャーに繊細な酸味がバランスよく融合している。11ヶ月間の古樽熟成で、生産本数1366本。

●ワイナリー 【Ma Maison / マ メゾン】
「マ メゾン」はワイン愛好家であるエドワードとマージョリー夫妻により、二人のピノノワールへの情熱を多くの方達と分かち合いたいという想いから1993年に設立されました。
香港生まれのエドワードは19歳で歯科医学を学ぶためニュージーランドへ渡り、学位取得後に香港、イングランド、ニュージーランドで歯科医としてのキャリアを積みウェリントンで自身のデンタルクリニックを開業(現在も歯科医としての腕を振るいクリニックを経営!)。
食事を楽しむこと、そしてワインに深い情熱を持っていたエドワードは、歯科医のキャリアと並行し、ウェリントン市内に「Ma Maison」という名のレストランをオープンします。その後、1993年にマーティンボローに小さな土地を購入し、1995年にはピノノワールの植樹を開始。そして、ワイナリー(ヴィンヤード)の名前には彼らのレストラン「Ma Maison」と同じ名をつけました。
マ メゾンでは、求める品質に十分に達することが出来なかった厳しいヴィンテージはぶどうを収穫せずワインも作らないと決めていて、過去2012年の非常に涼しい春と登熟期間中に降り続いた雨が原因で彼らの品質基準には達しなかったtまえ、その年のワイン生産を見送る・・・などクオリティに対するこだわりを貫いています。

●備考
ブドウ品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2018
アルコール度数:13.0%
容量:750ml
備考:コルク

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